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利川美食出版发行图

发布时间:2019-09-12 19:03:43 阅读: 来源:甲醛生产家厂家

《利川美食》出版发行[图]

2014年01月27日10:29

中国利川网讯(记者牟联文)日前,旨在全面反映土(家)苗美食文化的研究成果《利川美食》由湖北人民出版社正式出版发行。

该书系统阐述了利川境内所拥有的美食资源、产品、企业和特色民族美食文化,全书共分5部分,30余万字。这是迄今为止首部研究土(家)苗美食文化的理论著作,填补了全州乃至全省系统研究美食文化的空白。

利川地处神秘的北纬30度,境内生态优美,资源富集,地质地貌和气候类型独特,是全国有名的“莼菜之乡”、“山药之乡”、“黄连之乡”。该市现拥有全国绿色食品原材料生产基地60万亩,其中高山蔬菜40万亩、茶叶15万亩、水稻10万亩,有利川山药、利川黄连、利川天上坪甘蓝等5个地理标志证明商标,还有芸豆、薇菜、竹笋等大批特色农产品,拥有发展美食产业的天然条件。目前,该市绿色食品产业已从一、二产业向第三产业延伸,越来越多的企业参与其中,绿色食品产业正成为当地绿色发展新的增长点。

“从浅层次来说,该书有利于推动地方餐饮产业发展,从中间层次来说,该书有利于推进当地绿色食品产业和旅游产业的发展,从深层次来讲,该书将成为地方经济第一、第二和第三产业联系的纽带,成为推动产业化、推进城镇化融合的桥梁。”湖北人民出版社有关负责人表示。据了解,该社将向全省各地赠送《利川美食》,以推介利川的经验和作法。

《利川美食》出版后,受到餐饮企业和农产品加工企业追捧,湖北五宝国贸、山野食品、金利茶叶等公司已第一时间向全球各地的华人客户赠送该书。“寄给国内外客户,既宣传了产品和企业,又推介了利川,一举三得。”利川奥龙医药生化公司的负责人告诉记者。据介绍,该公司已订购百本《利川美食》用于赠送客户。

(网络编辑:胡成冞)

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